Viande d’agneau

Viande d’agneau

Agneau de lait 1 épaule, 1 gigot, 2 carrés de côtes, poitrine, collier, abats.Colis de 4 kg environ. Saucisses brebis Paquet de 8 (500 g). Merguez brebis Paquet de 8 (500 g).
Produits laitiers brebis

Produits laitiers brebis

Tomme pur Brebis Au lait cru entier – 500g ou 250g Corbinou nature Lactique, crottin au lait cru entier – 80g Pastre Lactique type pérail, au lait cru entier – 120g St Odon Lactique, crottin au lait cru entier – 250g Buche Lactique, au lait cru...
Viande de veau

Viande de veau

– Agriculture Paysanne – Veau de race limousine. Les colis sont composés d’un assortiment de morceaux conditionnés dans des paquets sous vide, étiquetés : 1 paquet de blanquette, 1 paquet de jarret de veau pour l’osso bucco, 1 rôti, 3 paquets...
Poulets

Poulets

Les poulets, de race cou nu noir, sont élevés sur un rythme long (100-120 jours), dans un parc en herbes et en arbres les 9/10e du temps. Ils ont accès à un bâtiment mobile auto-construit. L’éleveur travaille à devenir autonome dans la production de céréales bio...